Ingredientes
Utensílios
Modo de preparo
- Lave bem os morangos em água corrente e retire as folhas.
- Deixe de molho por 10 minutos e retire os morangos sem escorrer a água, para as sujeirinhas ficarem no fundo da tigela.
- Leve os morangos, o açúcar e o suco de limão ao fogo baixo, mexendo sempre, até virar calda grossa. Leva cerca de 30 minutos.
- Deixe esfriar, guarde em recipiente tampado e leve à geladeira por cerca de 2 horas antes de usar.
Notas
Rende cerca de 400 g. Dura até 7 dias na geladeira, em recipiente bem tampado.
No bolo, use sempre em camada fina e gelada, para o recheio de cima não escorregar. Combina com o recheio de ninho trufado e massa de chocolate.
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